Henry of Pelham Chardonnay Estate Short Hills Bench 2024

HENRY OF PELHAM

Henry of Pelham Chardonnay Estate Short Hills Bench
2024

  • Volaille
  • Poisson

22,65$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
14400005
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
19,67$
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Ontario
Appellation
Short Hills Bench
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
3.1 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Une chose unit tous les vins VQA produits par Henry of Pelham : la terre. La famille y vit depuis des générations et ses vignes s'enracinent profondément depuis des décennies. Chaque bouteille témoigne de ce lien unique avec le coin de Niagara. Pas seulement du bon vin, mais aussi du beau vin. Le vignoble de 300 acres de Henry of Pelham est situé dans la sous-appellation Short Hills Bench de la péninsule du Niagara. Depuis 2004, les pratiques agricoles de l'entreprise respectent les...

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Élaboration du produit

Sols : Argile limoneuse lacustre et argile limoneuse lacustre sur sol limono-argileux. Vendanges manuelles et pressurage en grappes entières. Tous les raisins sont délicatement déplacés par gravité. Tout le jus est pressé fractionné afin de séparer les meilleurs morceaux. Fermentation en fûts de chêne français, dont une partie dans des foudres de 3 000 litres. Élevage en fûts pendant 8 mois.

Notes de dégustation

Nez : Notes de pêche blanche, poire, vanille et beurre Bouche : Rond et généreux mais avec une acidité vive qui équilibre la richesse. La finale est persistante, fraîche, avec une belle tension entre le fruit et le bois. Accords mets et vins : Poissons riches, volaille, plats végétariens et porc