WEINGUT LEITZ
Leitz Eins Zwei Dry Riesling Rheingau
2023
- Biologique
- Fruits de mer
- Poisson
Information sur le domaine
La cave est située dans la municipalité de Rüdesheim, dans la région viticole allemande du Rheingau. La famille cultive le vin depuis 1744, mais ne s'est spécialisée que dans les années 1950. Les vignobles couvrent 40 hectares, dont 36 à Rüdesheim et 4 à Geisenheim. Les vignobles les plus importants sont Berg Kaisersteinfels, Berg Roseneck, Berg Rottland, Berg Schlossberg,Bischofsberg, Drachenstein, Kirchenpfad, Klosterlay et Magdalenenkreuz (tous à Rüdesheim). Ils sont...
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Élaboration du produit
Le vin subit une fermentation dans des cuves en acier inoxydable, ce qui permet de préserver ses caractéristiques fraîches et fruitées.
Notes de dégustation
A l’œil : Jaune pâle. Au nez : Arômes de pomme jaune, poire, abricot et fruits à noyau. On peut également détecter des notes herbacées et de pêche mûre. En bouche : Ce vin est équilibré avec une acidité vive. Les notes de citron et de pamplemousse sont présentes, accompagnées d’une minéralité subtile qui ajoute de la complexité. Il est juteux et facile à boire, avec une finale rafraîchissante. Accords mets et vins : Ce vin accompagne parfaitement les fruits de mer, poissons, la cuisine asiatique et la volaille.