TARDIEU LAURENT
Tardieu-Laurent Crozes-Hermitage Vieilles Vignes blanc
2023
- Fruits de mer
- Volaille
- Poisson
Information sur le domaine
Cette maison de négoce haut de gamme a été créée au début des années 1990 par Michel Tardieu et Dominique Laurent, dans la vallée du Rhône. Grâce à de très beaux approvisionnements et un sens aigu de la vinification et de l'élevage, Michel Tardieu produit une gamme de vins réguliers, dans un esprit moderne. Un négoce de pointe, aux approvisionnements léchés dans le Sud comme dans le Nord de la vallée du Rhône.
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Élaboration du produit
Âge moyen des vignes : + de 50 ans. Sol(s) : Granitiques. Fermenté et élevé 8 mois en fûts neufs et d’un vin : Allier – Tronçais – Jupille.
Notes de dégustation
Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés. Nez : Complexe avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de miel. Bouche : Riche et équilibré, avec des saveurs de poire, de coing et une touche de minéralité. La texture est soyeuse et la finale est longue et fraîche. Accords mets et vins : Ce vin se marie bien avec des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles en sauce et des fromages affinés