TARDIEU LAURENT
Tardieu-Laurent Côtes-du-Rhône Cuvée Spéciale
2023
- Agneau
- Boeuf
Information sur le domaine
Cette maison de négoce haut de gamme a été créée au début des années 1990 par Michel Tardieu et Dominique Laurent, dans la vallée du Rhône. Grâce à de très beaux approvisionnements et un sens aigu de la vinification et de l'élevage, Michel Tardieu produit une gamme de vins réguliers, dans un esprit moderne. Un négoce de pointe, aux approvisionnements léchés dans le Sud comme dans le Nord de la vallée du Rhône.
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Élaboration du produit
Sol(s) : Bordure d’appellation de Châteauneuf côté Courthézon. Vinification : 100% des vendanges non égrappées. Élevage 8 mois en fûts de deux vins et trois vins. Puis 10 mois en foudre. Allier et Tronçais
Notes de dégustation
Robe : Rouge profond. Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, avec des notes de cerise et de framboise, accompagnées de touches épicées et florales. Bouche : Tanins doux et soyeux, avec une belle structure. Le fruité est prenant, offrant une palette de saveurs de fruits rouges et noirs, avec une finale légèrement épicée. Accords mets-vins : Parfait avec des viandes grillées, des plats en sauce, ou des fromages affinés.