Pagès Védrenne
Védrenne Prunelle de Bourgogne
Information sur le domaine
Le groupe Pagès Védrenne est un ensemble familial de distilleries et liquoristeries françaises, reconnu pour son savoir-faire et son label Entreprise du Patrimoine Vivant. Il regroupe des marques emblématiques comme Vedrenne, spécialiste de la crème de cassis, Pagès, créateur de la Verveine du Velay, et Salers, expert en gentiane. Avec une forte présence à l’international, il allie tradition et innovation pour offrir des liqueurs primées.
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Élaboration du produit
Macération des prunelles sauvages cueillies après la première gelée. Après une longue macération, les noyaux de prunelle sont distillés au petit alambic pour en extraire les arômes et les essences qu’ils contiennent encore. Ce « distillat » de prunelle est alors harmonieusement mélangé à l’alcool de prunelle et à du sirop de sucre : la Prunelle Védrenne est née.
Notes de dégustation
A l’œil : Ambré Au nez : Arômes de pâte d’amande En bouche : Liquoreux et idéal servi très frais Cette liqueur se déguste généralement en digestif mais vous pouvez aussi l’utiliser pour parfumer vos desserts et pâtisseries.