Famille Lieubeau Muscadet Sèvre et Maine Confluent 2023

LIEUBEAU

Famille Lieubeau Muscadet Sèvre et Maine Confluent
2023

  • Biologique
  • Fruits de mer
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Cépage(s)
Melon de Bourgogne (Muscadet) 100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1.3 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

L'histoire commence le 10 mai 1816 avec Joseph Grégoire, enfant recueilli orphelin sous le porche de l’Hôtel Dieu de Nantes. Il doit sans doute son nom « lieu-beau » à la qualité et à l’hospitalité du lieu. Joseph Grégoire Lieubeau sera élevé dans une famille de vignerons au sein de laquelle il apprendra le métier. Il est le fondateur de la famille et du Domaine viticole. Aujourd’hui, l’histoire familiale se poursuit avec Pierre, Chantal, leurs enfants François, Vincent,...

Consultez la page de LIEUBEAU pour plus d’information

Élaboration du produit

Pressurage pneumatique avec sélection des jus. Débourbage à froid. Fermentation en levures indigènes. Élevage de 6 à 9 mois sur lie, en cuve souterraine, avec batonnage régulier.

Notes de dégustation

Aromatique, floral, pêche sur une texture serrée assez tendue et vive, accompagnée de notes salées en finale. Accord Mets & Vin : Apéritif, sardines grillées, fruits de mer.