CHÂTEAU LAMOTHE-BERGERON
Chateau Romefort Haut-Médoc
2018
- Agneau
- Volaille
- Boeuf
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Haut-Médoc
Cépage(s)
Merlot
70 %
Cabernet Sauvignon
30 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2,5 g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
90 points James Suckling
Élaboration du produit
Vinification en cuves inox thermorégulées. Macération froide (8°C). Vieillement en cuve (2/3) et dans 2 fûts de vin (1/3). Consultant : Hubert de Boüard
Notes de dégustation
Le nez de Château Romefort 2018 s'ouvre avec des arômes de cassis et de framboises noir avec des notes toastées. L'attaque est nette, le milieu de bouche généreux et les tanins intenses mais maîtrisés. Finale moyenne à longue. Accords mets et vins : À déguster idéalement avec des plats de bœuf, agneau ou gibier.