CHÂTEAU DE LA GARDINE
Brunel Père & Fils Brunel de la Gardine Côtes du Rhône blanc
2024
- Salade
- Fruits de mer
- Poisson
Information sur le domaine
Le Château de la Gardine est un domaine historique et familial de Châteauneuf-du-Pape. Trois générations de vignerons élaborent avec passion des vins reconnus pour leur expression authentique du terroir de Châteauneuf-du-Pape et leur potentiel de garde. Surplombant le Rhône, les vignes du Château de la Gardine entourent la cave et sont plantées sur les sols typiques du Cru : les calcaires, les sables et les galets roulés. En 1963, le domaine s’agrandit au Nord, en acquérant des...
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Élaboration du produit
Sol(s) : Principalement argilo-calcaires Pressurage direct. Débourbage à froid puis fermentation alcoolique à température contrôlée en cuve.
Notes de dégustation
Notes d’agrumes (citron, pamplemousse) sur une belle sensation de fraîcheur au palais et une finale minérale. Accords mets et vins : Fromages de chèvre, salades estivales, poisson grillé au romarin.