Vérizet Viré-Clessé La Plaine 2022

CAVE DE VIRÉ

Vérizet Viré-Clessé La Plaine
2022

  • Fruits de mer
  • Volaille
  • Poisson
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Appellation
Viré-Clessé
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
2.5 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

La cave de Viré est née en 1928. Vérizet, c’est d’abord une histoire de terroir, devenu au fil du temps celui des vins de Viré-Clessé. Sur les coteaux du Mâconnais de la très ancienne Châtellenie de Vérizet, en Bourgogne, les pieds de chardonnay ont trouvé une terre de prédilection. Grâce à ce terroir marqué par le calcaire, mais aussi au travail obstiné de générations de vignerons, on donne ici naissance à des vins blancs ronds, gras, riches et subtils. Une alliance...

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Élaboration du produit

Élevage 40% en fûts de chême de 500L et 60% en cuves inox.

Notes de dégustation

Robe : Jaune aux reflets dorés, brillante. Nez : Intense et complexe aux notes de fruits mûrs et de coing, L’aération développe de sublimes aromes vanillées. Bouche : Charnue, précise et équilibrée. La finale aromatique est superbe et d’une très grande persistance. Accord mets et vin : Servir vers 12°C sur un poulet aux écrevisses ou des plats emblématiques de la gastronomie Mâconnaise (volaille de Bresse, andouillette, jambon persillé).