Shannon Ridge Buck Shack Bourbon Barrel Red Hills Lake County 2020

SHANNON RIDGE FAMILY

Shannon Ridge Buck Shack Bourbon Barrel Red Hills Lake County
2020

  • Lamb
  • Beef
Country
United States
Regulated designation
American Viticultural Areas (AVA)
Region
California
Appellation
Red Hills Lake County
Varietal(s)
Cabernet 88 %
Zinfandel 9 %
Petite Sirah 3 %
Alcohol percentage
14.5%
Colour
Red
Sugar content
6.7 g/l

About this winery

Owner and visionary leader of Shannon Ridge Family of Wines, Clay Shannon has transformed his ranch into one of the agricultural icons of California’s North Coast, and in doing so is changing the face and substance of grape-growing in the USA. The Lake County mountain vineyard estate is situated at an altitude of 2,200 feet above sea level in the mountains of the North Coast of California. This rugged terrain is characterized by ancient volcanic soils, steep elevation and more recently warmer...

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Production notes

Le vin est vieilli en fûts de bourbon, ce qui lui confère de riches saveurs de vanille de bourbon et adoucit les tanins. Ce processus de vieillissement rehausse les arômes naturels de fruits et ajoute un caractère distinctif au vin.

Tasting notes

Nez : Ce vin présente des arômes riches de fruits noirs mûrs, de vanille bourbon et de chêne grillé. Bouche : On retrouve les saveurs des arômes présents au nez. Ce vin se marie parfaitement avec des viandes grillées, des plats épicés ou même des fromages affinés. C’est un vin riche et chaleureux, idéal pour les amateurs de rouges au caractère prononcé. Accords mets et vins : Ce vin se marie parfaitement avec des viandes grillées, des plats épicés ou même des fromages affinés.