DOMAINE L'ANGE GARDIEN
Domaine l'Ange Gardien Côte de Beaupré
2020
- Barbecue
- Boeuf
19,15$
Information sur le domaine
En 2004, 4 amis décident de fonder ensemble un vignoble à Québec! Le site était crucial en raison du rude climat nordique. La terre choisie a été tracée au temps de Champlain selon la méthode des rangs français. Longue et étroite en pente vers le majestueux fleuve Saint-Laurent, et exposée vers le Sud aux chauds rayons de soleil . Elle bénéficie de la protection naturelle du fleuve et de la pente vers le sud lors des froides intempéries de l’hiver. Le vignoble commercialise une...
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Élaboration du produit
Fermentation alcoolique dans des cuves en inox afin de maintenir les aromes. Puis élevage pour 6 mois dans des fûts de chême américain et dans des cuves en inox.
Notes de dégustation
A l’œil : Robe moyenne rouge foncée Au nez : Des arômes de cerises, boisés En bouche : Équilibré et souple Accords mets et vin : Accompagne bien les viandes grillées, les plats mijotés et les fromages du Québec.