Pfaff Pinot Blanc Tradition 2021

CAVE VINICOLE DE PFAFFENHEIM

Pfaff Pinot Blanc Tradition
2021

  • Salade
  • Vegan

17,10$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
11459677
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Produit régulier
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
16,10$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Cépage(s)
Pinot Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Blanc
Sucre
Demi-sec
Taux de sucre
5,3 g/l
Fermeture
Métal vissé
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondée il y a plus de 60 ans, la Cave des Vignerons de Pfaffenheim est l'un des acteurs majeurs du vignoble alsacien. Elle est aujourd'hui considérée comme l'une des plus qualitatives d'Alsace. En 2017, pour la 2ème fois en 3 ans, Pfaff a été récompensé par deux des plus importants concours européens : Best French Wine Producer Trophy à l'International Wine & Spirit Competition et Best National Producer à l'AWC Vienna. Les 145 producteurs de la cave sont heureux de faire découvrir...

Consultez la page de CAVE VINICOLE DE PFAFFENHEIM pour plus d’information

Élaboration du produit

Pressurage pneumatique direct à basse pression (pressoirs à drains verticaux gage de grande qualité des jus), clarification, contrôle des températures de fermentation, soutirage et élevage sur lies fines pendant 4 mois. Elevage en cuve pendant 5mois avant mise en bouteille.

Notes de dégustation

Le Pinot blanc est particulièrement agréable au palet avec sa fraîcheur et notes florales. Sa robe est jaune or pâle, avec de légers reflets verts. Le nez très ouvert développe des arômes de pêche et d'abricot. Il est très frais et croquant, avec de subtiles notes grillées. L'attaque en bouche est franche et racée. Les arômes sont plutôt fruités (pêche jaune, mirabelle). Il s'emploie partout où un vin blanc sec s'impose. Il se boit facilement tout au long d'un repas. Il peut se boire à toute heure de la journée. Le Pinot blanc accompagne parfaitement les entrées, asperges, tartes à l'oignon, quiches, lapereaux.