CAVE SAINT PIERRE
Cave St-Pierre Fendant du Valais
2024
26,00$
Information sur le domaine
Située à proximité du hameau de St-Pierre-de-Clages au cœur du magnifique vignoble de Chamoson, la Cave St-Pierre travaille en étroite collaboration avec les vignerons locaux. Partant du principe que la qualité se fait d’abord à la vigne, ces derniers s’engagent à pratiquer une viticulture écologique et de qualité. En solidarisant les vignerons à la démarche qualité, la Cave St-Pierre élabore ainsi des vins originaux, respectueux des cépages et des terroirs.
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Élaboration du produit
Méthode de vinification traditionnelle en cuve inox sur lies fines.
Notes de dégustation
A l’œil : Robe de teinte jaune-vert plutôt profond. Au nez : Des notes fruitées et florales. S'y retrouvent également de subtiles notes minérales. En bouche : Blanc sec possédant une bonne acidité. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs de camomille, de fruits blancs et de craie. Sa texture souple précède une finale légèrement soutenue. Accords mets et vins : Apéritif, tous les plats de poissons, spécialités au fromage et entrées.