Bailly-Lapierre Saint-Bris 2023

CAVE DE BAILLY LAPIERRE

Bailly-Lapierre Saint-Bris
2023

  • Salade
  • Fruits de mer

23,90$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
10870211
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité Continue
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
21,98$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Bourgogne
Cépage(s)
Sauvignon Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.2 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Notre village bourguignon de Bailly est le berceau de l’AOC Crémant de Bourgogne. Nous y élaborons depuis 1972, dans une carrière de pierre souterraine qui offre des conditions naturelles uniques, des vins effervescents et tranquilles d’un autre monde. Ils sont issus de raisins nobles, vendangés à la main, vinifiés et élevés patiemment. Nos vins sont bruts et ciselés, ils vous emportent vers une fraîcheur intensément minérale…

Consultez la page de CAVE DE BAILLY LAPIERRE pour plus d’information

Notes sur le produit

PRODUIT INCONTOURNABLE À LA SAQ

Élaboration du produit

Après le pressurage des raisins et un débourbage statique, une vinification en cuve inox sera réalisée à une température constante. À la suite d’une dégustation rigoureuse sur cuve, la fermentation malolactique pourra être stoppée suivant le millésime, afin de révéler au mieux la fraîcheur et la personnalité du Sauvignon Blanc.

Notes de dégustation

Robe or léger. Nez complexe d’agrumes et de fruits exotiques, avec une note végétale très marquée. Attaque en bouche puissante, combinée d’une explosion de fruits blancs acidulés et d’une finale de bourgeon de cassis. Accords mets et vin : Se déguste parfaitement avec de belles huîtres iodées et une salade de chèvre chaud à la vinaigrette d’agrumes.