CASA SANTOS LIMA
Casa Santos Lima Fortissimo
2022
- Agneau
- Boeuf
16,55$
Information sur le domaine
Casa Santos Lima est une entreprise familiale qui produit des vins portugais. Elle est présente dans les régions de Lisbonne, de l'Algarve, de l'Alentejo, du Vinho Verde et du Douro. Elle produit des vins réputés pour leur excellent rapport qualité/prix et exporte environ 90 % de sa production totale dans plus de 50 pays sur les cinq continents. Casa Santos Lima est également le plus grand producteur de "Vinho Regional Lisboa" et de "DOC Alenquer" et, ces dernières années, elle a été...
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Notes sur le produit
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Élaboration du produit
Les raisins subissent une macération à basse température pendant 24 heures. La fermentation alcoolique se fait dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de température à 27º. C pendant 14 jours. 7 mois d’élevage en barriques de chêne français et américain.
Notes de dégustation
Couleur : Rouge profond avec des reflets violacés. Nez : Arômes intenses de fruits noirs comme la mûre et le cassis, accompagnés de notes épicées et de moka. Bouche : Pleine et volumineuse, avec des saveurs de fruits noirs mûrs, des épices élégantes et une touche de vanille due à l'élevage en fût. Les tannins sont doux et bien intégrés, offrant une finale longue et satisfaisante. Accords mets et vins : Parfait avec de la viande grillée et rôtie, du fromage affiné, des charcuteries et plats épicés.