BODEGAS RAMON BILBAO
Ramon Bilbao Edicion Limitada Rioja
2020
- Boeuf
20,30$
Information sur le domaine
Un jour, Ramón Bilbao a trouvé la réponse : le vin serait la monnaie qui lui permettrait de parcourir le monde entier. Pendant des mois, il consacre son temps à calculer les itinéraires, les vents, les températures et à sélectionner les meilleurs vins pour l'expédition. Au printemps 1924, il part pour d'étranges contrées. L'héritage de Ramon Bilbao reste aujourd'hui plus vivant que jamais, à travers ses vins et une marque qui grandit année après année. Parmis les nombreuses...
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Élaboration du produit
Les raisins sélectionnés sont fermentés dans des cuves de bois à une température de 27-28°C. Le vin est par la suite vieilli pendant 14 mois dans des nouvelles barriques de chêne français et 10 mois supplémentaires dans une cave souterraine.
Notes de dégustation
Couleur rouge cerise foncée avec des reflets grenat. Au nez les arômes sont complexes évoquant les pruneaux dans la liqueur, les fruits noirs biens mûrs, un côté floral et quelques notes boisées. La bouche est élégante et voluptueuse avec une belle persistance et une finale légèrement minérale. C’est un vin puissant dont la complexité ne cessera de croître avec le temps. Accords mets & vins : Bœuf, les fromages à pâte molle et plats épicés.