Vinovalie, fondée en 2006, est une coopérative viticole située en Occitanie, regroupant quatre caves coopératives. Elle se distingue par ses vins issus de trois grandes appellations : Gaillac, Cahors et Fronton. Les cépages emblématiques incluent la Négrette, le Malbec, et le Braucol. Vinovalie valorise les terroirs locaux et les techniques de vinification traditionnelles, offrant une diversité de vins rouges, rosés et blancs