Le Domaine Santiago Queirolo est situé dans la vallée d’Ica, au Pérou, au pied de la cordillère des Andes. Fondé en 1880 par Santiago Queirolo Raggio, ce domaine est reconnu pour ses vins de haute qualité, produits à partir de cépages comme le Malbec, le Tannat, et le Shiraz. Le domaine propose une gamme variée de vins rouges, blancs, rosés et effervescents, ainsi que du Pisco, une eau-de-vie traditionnelle péruvienne.