Fondé en 1992 en tant qu'importateur de saké japonais de première qualité, SakéOne s'est engagé à importer exclusivement certains des sakés japonais les plus fins proposés par des producteurs représentant plusieurs des préfectures japonaises les plus réputées pour la production de saké. En 1997, SakéOne a puisé dans les eaux idéales de la Willamette Valley, s'est procuré du riz exclusif cultivé dans la célèbre Sacramento Valley et a commencé à brasser du saké à Forest Grove, dans l'Oregon. Avec un esprit sans compromis pour produire un saké de la plus haute qualité possible, SakéOne est rapidement devenu le premier producteur de saké artisanal d'Amérique. Vingt-six ans plus tard, le maître-brasseur Takumi Kuwabara continue à développer son expertise en matière de brassage, en fusionnant une diversité de cultures dans un saké artisanal dynamique et primé. Depuis le tout début, SakéOne s'est engagé à faire apprécier le saké japonais et américain de première qualité dans le monde entier