Cette exploitation viticole familiale, qui existe depuis deux générations, est un précurseur du mouvement biologique dans le domaine de la viticulture et de la vinification. Du Douro au Vinho Verde en passant par son siège principal, Herdade Do Esporão, dans la sous-région Reguengos de Monsaraz DOC, Esporão est l'une des plus grandes exploitations viticoles biologiques au monde. Elle fait figure de pionnière dans l'industrie viticole de l'Alentejo grâce à sa vinification respectueuse de l'environnement. Tourné vers l'avenir, Esporão gère au mieux les ressources naturelles afin d'éliminer l'utilisation de matériaux synthétiques. L'objectif est d'améliorer la qualité des fruits de manière naturelle. Le domaine s'étend sur 4 522 hectares, dont 1 091 de vignobles. La propriété comprend également des oliveraies, des vergers et des jardins potagers. Aujourd'hui, la cave produit 25 vins.