Le Domaine Cartuxa, situé à Évora dans la région de l'Alentejo au Portugal, est l'un des plus prestigieux domaines viticoles de la région. Fondé par la Fundação Eugénio de Almeida, il produit des vins renommés comme le Pêra-Manca et le Cartuxa Colheita. Le domaine est connu pour ses vins rouges, blancs et effervescents, élaborés à partir de cépages locaux tels que l'Aragonez, l'Alicante Bouschet et le Trincadeira. Le domaine allie tradition et innovation pour offrir des vins de grande qualité.