TENUTA SETTE PONTI
Poggio al Lupo Morellino di Scansano
2023
- Agneau
- Volaille
- Boeuf
Information sur le domaine
Tenuta Sette Ponti est un domaine viticole prestigieux situé au cœur de la Toscane, entre Florence et Arezzo, dans une région réputée pour ses paysages pittoresques et son riche héritage viticole. La propriété appartient à la famille Moretti Cuseri, qui l’a développée avec passion et exigence pour produire des vins alliant tradition, innovation et excellence. Le domaine s’étend sur environ 300 hectares, dont 54 hectares de vignes.
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Élaboration du produit
Fermentation à température contrôlée et macération pendant 15 jours. Vieillissement de 7 mois dans des cuves en inox puis en bouteille pendant 2 à 3 mois.
Notes de dégustation
Nez : Arômes riches de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, accompagnés de nuances épicées et légèrement balsamiques (laurier, eucalyptus). Bouche : Vin jeune, fruité et souple, avec une belle rondeur. Les tanins sont présents mais bien extraits, offrant une texture agréable sans dureté. La finale est persistance, avec un retour sur les notes de fruits noirs et une touche herbacée typique de la Maremma. Accords mets et vins : Accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou en sauce, gibier et fromages affinés.