TARDIEU LAURENT
Tardieu-Laurent Vacqueyras Vieilles Vignes
2023
- Agneau
- Boeuf
Information sur le domaine
Cette maison de négoce haut de gamme a été créée au début des années 1990 par Michel Tardieu et Dominique Laurent, dans la vallée du Rhône. Grâce à de très beaux approvisionnements et un sens aigu de la vinification et de l'élevage, Michel Tardieu produit une gamme de vins réguliers, dans un esprit moderne. Un négoce de pointe, aux approvisionnements léchés dans le Sud comme dans le Nord de la vallée du Rhône.
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Notes sur le produit
90 point La Revue Du Vin de France, 91 points Wine Spectator, 92 points James Suckling, 93 points Jeb Dunnuck
Élaboration du produit
Âge moyen des vignes: - Grenache : + de 60 ans - Syrah et Mourvèdre : 40 ans. Vendanges 2/3 non égrappées. Élevage 10 mois en fûts d'un et deux vins. Puis 10 mois en foudre. Allier et Tronçais.
Notes de dégustation
Robe : Couleur pourpre intense. Nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la mûre, accompagnés de notes épicées de poivre et de réglisse, avec des touches subtiles de cuir et de chocolat. Bouche : Attaque ample et riche, offrant une belle structure tannique équilibrée par une acidité rafraîchissante. Les saveurs de fruits noirs dominent, suivies de nuances terreuses et minérales. La finale est longue et persistante. Accords mets et vins : Agneau rôti, côte de bœuf, gibier, plats mijotés en sauce et fromages affinés.