TARDIEU LAURENT
Tardieu-Laurent Hermitage
2022
- Agneau
- Boeuf
Information sur le domaine
Cette maison de négoce haut de gamme a été créée au début des années 1990 par Michel Tardieu et Dominique Laurent, dans la vallée du Rhône. Grâce à de très beaux approvisionnements et un sens aigu de la vinification et de l'élevage, Michel Tardieu produit une gamme de vins réguliers, dans un esprit moderne. Un négoce de pointe, aux approvisionnements léchés dans le Sud comme dans le Nord de la vallée du Rhône.
Consultez la page de TARDIEU LAURENT pour plus d’information
Élaboration du produit
Vendanges 100% égrappées. 12 mois en fûts neufs et d’un vin Allier-Tronçais-Jupille. Puis 12 mois en foudres Stockinger.
Notes de dégustation
Grenat pourpre profond. Bouquet minéral et d’une belle douceur, réglisse, gelée de mûres et notes discrètes de sureau, à la fois très élégant et d’une grande complexité, magnifique équilibre, grande classe jusque dans la finale aux nuances de pain d’épices. Accords mets et vins : S'appréciera avec une entrecôte beurre café de Paris, une joue de veau, un chateaubriand, un tournedos Rossini ou une souris d'agneau au romarin. Il s'accomode très bien des viandes rouges comme le bœuf braisé, l'agneau ou le gibier.