Mina Mesa Red Blend Paso Robles

SCHEID FAMILY VINEYARDS

Mina Mesa Red Blend Paso Robles

  • Agneau
  • Boeuf
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Appellation
Paso Robles
Cépage(s)
Zinfandel 65 %
Petite Sirah 15 %
Cabernet Sauvignon 10 %
Merlot 10 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
4.5 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Propriété et exploitation familiales, les vignobles de Scheid Family Wines sont situés à 70 miles de la vallée de Salinas, dans l'AVA de Monterey. L'éventail des microclimats et des sols sur les 3 000 acres cultivés permet à Scheid Family Wines d'obtenir une sélection optimale de raisins pour chaque millésime L'éventail unique de températures et les quatre zones climatiques distinctes permettent de cultiver plus de 35 variétés de raisin, chacune étant plantée à l'endroit le...

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Élaboration du produit

Vendange manuelle. Sélection des meilleurs raisins égrappage et pressurage de la vendange, suivi d’une fermentation en cuve inox. Élevage en fût de chêne américain, français et hongrois pendant 8 mois (35 % de chêne neuf).

Notes de dégustation

Vin riche et complexe avec des arômes de mûre, prune et moka. Équilibre parfait entre intensité, concentration aromatique et fraicheur.