SAGET LA PERRIÈRE
Domaine de Terres Blanches Alchimie Sauvignon Blanc
2022
- Apéro
- Poisson
Information sur le domaine
La maison Saget La Perrière est avant tout l’histoire d’une famille, celle de Jean-Louis et Marie-Claire Saget et de leur deux fils Arnaud et Laurent. Issu d’une famille de vignerons installée depuis plusieurs générations à Pouilly-sur-Loire, Jean-Louis Saget, animé par sa vision contemporaine du monde du vin, a su faire grandir la petite structure initiale pour installer quelques dizaines d’années plus tard la maison Saget La Perrière parmi les plus respectées du Val de Loire....
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Élaboration du produit
Sol(s) : Argilo-silicieux Après un débourbage serré à froid, le moût clair fermente en cuves thermo-régulées pendant 20 jours pour développer la fraîcheur du Sauvignon. Le vin est élevé en cuves, dans nos caves, durant 4 à 6 mois.
Notes de dégustation
Le nez développe des notes florales et des arômes de fruits blancs. La bouche légère, tendre et gouleyante laisse poindre vivacité et harmonie. Accords mets et vin : Excellent pour une mise en bouche à l’apéritif, il accompagnera aussi terrines de poissons ou tarte au fromage. Température de service : 8/10°C