Inkarri So Pure Mendoza 2024

PROVIVA

Inkarri So Pure Mendoza
2024

  • Nature
  • Biologique
  • Biodynamique
  • Pizza
  • Volaille
  • Boeuf
Pays
Argentine
Désignation réglementée
Indication géographique (IG)
Région
Mendoza
Cépage(s)
Tannat 75 %
Malbec 25 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1,7 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Proviva S.R.L. est une cave remarquable située dans la région de Lujan de Cuyo, à Mendoza, en Argentine. Cette région est réputée pour ses vignobles de haute altitude, qui contribuent aux caractéristiques uniques de ses vins. Il en résulte des vins aux saveurs intenses et à la bonne acidité, particulièrement remarquables dans les Malbecs et les Cabernets-Sauvignons.

Consultez la page de PROVIVA pour plus d’information

Notes sur le produit

Façonné en cuve de béton à partir de levures indigènes et sans intrants, ce rouge argentin est tout ce que l’on souhaite d’un vin nature.

Élaboration du produit

50% de l'assemblage subit une macération carbonique pendant 30 jours. 50% de l'assemblage se fait en vinification traditionnelle. Fermentation spontanée avec des levures indigènes, sans ajout de sulfites. Pas de vieillissement. Le vin est mis en bouteille dès qu'il est prêt. Les seuls ingrédients sont le raisin et l'amour. Non collé, non filtré.

Notes de dégustation

Juteux, rafraîchissant, digeste, il s’exprime à travers des accents de fruits noirs, de lavande et de poivre.