Inkarri Estate Cabernet-Sauvignon Lujan de Cuyo 2022

PROVIVA

Inkarri Estate Cabernet-Sauvignon Lujan de Cuyo
2022

  • Biologique
  • Barbecue
  • Agneau
  • Boeuf
Pays
Argentine
Désignation réglementée
Dénomination d'origine (DO)
Région
Mendoza
Appellation
Lujan de Cuyo
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
3.3 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Proviva S.R.L. est une cave remarquable située dans la région de Lujan de Cuyo, à Mendoza, en Argentine. Cette région est réputée pour ses vignobles de haute altitude, qui contribuent aux caractéristiques uniques de ses vins. Il en résulte des vins aux saveurs intenses et à la bonne acidité, particulièrement remarquables dans les Malbecs et les Cabernets-Sauvignons.

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Élaboration du produit

Fermentation spontanée avec des levures indigènes, utilisation modérée de sulfites. Utilisation modérée de sulfites. Non affiné. Filtration uniquement lorsque cela s'avère nécessaire. Élevage en fûts de chêne pensant 10 à 12 mois.

Notes de dégustation

Arômes de poivron rouge rôti et de fruits rouges sucrés avec de la vanille, du chocolat et des épices. En bouche il est corsé avec des tanins très doux. Accords mets et vin : Champignons Portobello, hamburgers, viandes rôties et fromage à pâte dure.