Origines de Paniza 2020

Paniza Bodegas

Origines de Paniza
2020

  • Biologique
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Vallée de l'Ebre
Appellation
Carinena
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1.5 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Les origines de notre domaine viticole proviennent du village du même nom : Paniza. Un petit village agricole situé près de Cariñena, chef-lieu de la région. C’est ici que nous avons entrepris cette aventure afin d’offrir au monde le meilleur de notre terroir : notre vin. Aujourd’hui, nous poursuivons notre travail avec le même enthousiasme et la même passion que nos fondateurs. Nous demeurons fidèles à nos valeurs tout en nous adaptant et en nous renouvelant afin de relever les...

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Élaboration du produit

Le raisin macère pendant plusieurs jours et la fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Un bref passage en barrique permet au cépage de développer tout son potentiel.

Notes de dégustation

Nez très subtil, élégant et frais, avec des notes florales et d'agrumes qui laissent place à de fins et élégants souvenirs crémeux et grillés. En bouche, il est crémeux, délicat et soyeux, avec des notes miellées, balsamiques et une longue finale avec des notes de Werthers Original.