Réserve de Louis Eschenauer Bordeaux 2023

Louis Eschenauer

Réserve de Louis Eschenauer Bordeaux
2023

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Bordeaux
Cépage(s)
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2.9 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Attaché depuis ses origines à une recherche de la plus haute qualité, Louis Eschenauer a mis son expertise au service de ses vignerons partenaires pour élaborer avec eux des vins taillés sur mesure aux goûts des amateurs. Pour ce faire, la proximité avec nos producteurs est essentielle. Ces derniers ont été choisis pour la qualité de leurs vins, l’appellation dans laquelle ils se trouvent, et leur choix d’une agriculture raisonnée.

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Élaboration du produit

Une fois à maturité, les raisins sont récoltés puis égrappés. Afin de préserver les arômes et les saveurs du vin, la fermentation se déroule à température contrôlée. Le vin est ensuite mis en cuve pendant 10 à 18 jours. L’élevage s’effectue en cuves et en fûts. Le vin est mis en bouteille dans la région de production.

Notes de dégustation

Robe : D’un rouge rubis profond. Nez : Un bouquet à la fois raffiné et élégant, marqué par une belle concentration de fruits rouges estivaux, légèrement boisé avec de subtiles notes de vanille. Bouche : Une texture crémeuse et charnue, soutenue par des tanins veloutés. Accords mets-vins : Ce vin accompagne parfaitement les ragoûts et les plats mijotés de viande rouge, ainsi que l’ensemble des fromages.