Domaine des Nugues Moulin à Vent 2022

GILLES GELIN

Domaine des Nugues Moulin à Vent
2022

  • Agneau
  • Boeuf
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Beaujolais
Appellation
Moulin-à-Vent
Cépage(s)
Gamay 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
3.5 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Domaine familial, géré par Gilles et Magali Gelin, est constitué de 36.11 hectares de vignes, dont 31 hectares plantés de vignes. Toute l’exploitation est située à Lancié dans le Nord du Beaujolais en limite des crus Moulin à Vent, Fleurie et Morgon. En Beaujolais, on trouve 2 cépages : le Gamay pour les A.O.C. Rouge et le Chardonnay pour les A.O.C. Blanc. La particularité du Domaine, c’est la présence d’un petit peu de Syrah. En 2019, nous avons planté une parcelle avec un...

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Notes sur le produit

16/20 Le Grand Guide des Vins de France de Bettane & Desseauve, 92 points James Suckling

Élaboration du produit

Sol(s) : Granite rose Vendanges manuelles. Fermentation semi-carbonique dite "Beaujolaise" avec régulation de température, premier soutirage avant fermentation malolactique. Cuvaison 14 à 20 jours. Élevage en cuve pendant 13 mois puis en bouteilles.

Notes de dégustation

Robe rubis profond, des arômes de fruits noirs ou se mêlent des épices avec une belle longueur et des tanins fins et persistants. Accords mets et vins : Viande rouge, gibiers et fromages.