Domaine des Nugues Beaujolais-Villages 2024

GILLES GELIN

Domaine des Nugues Beaujolais-Villages
2024

  • Nature
  • Apéro
  • Barbecue
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Beaujolais
Appellation
Beaujolais Villages
Cépage(s)
Gamay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
1.9 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Domaine familial, géré par Gilles et Magali Gelin, est constitué de 36.11 hectares de vignes, dont 31 hectares plantés de vignes. Toute l’exploitation est située à Lancié dans le Nord du Beaujolais en limite des crus Moulin à Vent, Fleurie et Morgon. En Beaujolais, on trouve 2 cépages : le Gamay pour les A.O.C. Rouge et le Chardonnay pour les A.O.C. Blanc. La particularité du Domaine, c’est la présence d’un petit peu de Syrah. En 2019, nous avons planté une parcelle avec un...

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Élaboration du produit

Sol(s) : Sableux et sablo-granitiques Vendanges manuelles. Fermentation semi-carbonique dite « Beaujolaise » avec régulation de température, premier soutirage avant fermentation malolactique. Cette cuvée est réalisée sans aucun ajout de sulfite, ni lors de la vinification, ni lors de la mise en bouteille. Elle peut donc s’appeler sans soufre car elle est en dessous de 10 mg/ litre de SO2. Élevage en cuve pendant 4 mois puis en bouteilles.

Notes de dégustation

Robe rubis profond, au nez des arômes de petits fruits rouges que l’on retrouve en bouche avec une belle longueur. C’est une cuvée pleine de gourmandise. Accords mets et vins : Apéritif, charcuterie, grillades et fromages.