Vinho regional Monte Velho Alentejano 2022

ESPORAO

Vinho regional Monte Velho Alentejano
2022

  • Boeuf
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Vinho regional
Région
Alentejo
Appellation
Cépage(s)
Aragonez 40 %
Trincadeira 35 %
Touriga Nacional 20 %
Syrah 5 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2,4 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Cette exploitation viticole familiale, qui existe depuis deux générations, est un précurseur du mouvement biologique dans le domaine de la viticulture et de la vinification. Du Douro au Vinho Verde en passant par son siège principal, Herdade Do Esporão, dans la sous-région Reguengos de Monsaraz DOC, Esporão est l'une des plus grandes exploitations viticoles biologiques au monde. Elle fait figure de pionnière dans l'industrie viticole de l'Alentejo grâce à sa vinification respectueuse...

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Élaboration du produit

Sol(s) : Granitiques et argilo-limoneux Vendange mécanique, égrappage et foulage, fermentation alcoolique à température contrôlée, pressurage, fermentation malolactique. Vieillissement minimum de 5 mois en acier inoxydable.

Notes de dégustation

À l’œil : Rouge rubis clair. Au nez : Arômes de fruits rouges et mûres épicées. En bouche : Intense et bien équilibré en bouche. Les tanins et la densité des fruits sont bien structurés. Accords mets et vins : Accompagne les viandes grillées, les plats bien assaisonnés, les ragoûts et les fromages mûrs.