Michel Tissot & Fils Côtes du Jura 2023

DOMAINE BRÉGAND

Michel Tissot & Fils Côtes du Jura
2023

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Jura
Appellation
Côtes du Jura
Cépage(s)
Pinot Noir 35 %
Poulsard 33 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2.2 g/l

Information sur le domaine

Le Domaine Brégand, situé à Arbois dans la région du Jura, est une propriété de la société Henri Maire, appartenant au groupe bourguignon Boisset. Depuis 1997, le domaine est conduit en agriculture biologique. Il est principalement planté en pinot noir et chardonnay.

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Notes de dégustation

Ce vin offre un équilibre parfait entre l’élégance et la finesse du Pinot Noir et les notes épicées, croquantes voire plus “rustiques” des cépages locaux. La robe est d’un rouge cerise sombre et intense. Le nez s’ouvre sur des notes de petites baies rouges avec une plaisante pointe épicées. En bouche l’attaque est vive, sur des arômes d’épices et de fruits murs. La structure est élégante avec une belle et longue finale. À déguster sur des viandes grillées ou rôties, une salade de foies et gésiers de volailles, des cailles aux raisins ou en accompagnement d’un beau plateau de fromages.