Bargemone Côteaux d'aix en Provence 2023

COMMANDERIE DE LA BARGEMONE

Bargemone Côteaux d'aix en Provence
2023

  • Biologique
  • Apéro
  • Barbecue
  • Poisson
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Provence
Appellation
Coteaux d'Aix-en-Provence
Cépage(s)
Grenache 36 %
Syrah 24 %
Cabernet Sauvignon 13 %
Cinsault 10 %
Rolle 8 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rosé
Taux de sucre
1,2 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Domaine Bargemone, proche d'Aix-en-Provence, s’étend sur 120 hectares de vignes entourés d’une flore préservée avec des prairies fleuries et des champs accueillant une faune diversifiée. Au sein de cet écosystème, les vignes s’épanouissent pleinement. L’entièreté de notre vignoble est conduit en Agriculture Biologique et doté du label HVE 3 (Haute Valeur Environnementale niveau 3). Nos cépages rouges sont : syrah, cabernet-sauvignon, grenache noir, caladoc, counoise. Nos...

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Élaboration du produit

Sol(s) : Argilo-calcaire Vendanges mécaniques de nuit. Pressurage direct à froid. Fermentation en cuves inox thermo-régulées. Mise en bouteille au domaine.

Notes de dégustation

À l’œil : Une couleur rosée soutenue saumonée. Au nez : Jeune, citronné et zesté, pamplemousse, poivre blanc. En bouche : Croquant, frais, salin, corps léger, acidité vive, agrumes zestés, notes d’épices, belle longueur en bouche. Accords Mets & Vin : Tapenade, barbecue, plancha de poissons, aïoli, tapas! Température de service : 9°C