Chateau de la Roulerie Anjou Le P'tit Chenin 2023

CHATEAU DE LA ROULERIE

Chateau de la Roulerie Anjou Le P'tit Chenin
2023

  • Biologique
  • Salade
  • Fruits de mer
  • Volaille
  • Poisson
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Cépage(s)
Chenin Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
3.5 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Philippe et Marie Germain sont tombés sous le charme du Château de la Roulerie en 2004 et ont décidé de laisser leur bordelais natal pour venir s’installer en Anjou. Les origines du domaine remonteraient au XIVe siècle, il aurait été fondé par le chevalier Raoul qui lui aurait donné son nom de Roulerie. Les bâtiments actuels datent de la fin du XIXe siècle et la petite originalité est le chai gravitaire d’origine. Bâti sur un coteau, élevé sur 3 niveaux, les prédécesseurs...

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Élaboration du produit

Sol(s) : Schiste et argilo-calcaire Vinification : Fermentation en cuve inox.

Notes de dégustation

Élégant, fruité exotique et grande fraîcheur. Accords mets et vins : Apéritif, entrées (asperges, melon, salade de chèvre), poissons, viandes blanches et fromages à pâtes dures.