BODEGAS RAMON BILBAO
Ramon Bilbao Rueda Verdejo
2022
- Biologique
- Salade
- Volaille
Information sur le domaine
Un jour, Ramón Bilbao a trouvé la réponse : le vin serait la monnaie qui lui permettrait de parcourir le monde entier. Pendant des mois, il consacre son temps à calculer les itinéraires, les vents, les températures et à sélectionner les meilleurs vins pour l'expédition. Au printemps 1924, il part pour d'étranges contrées. L'héritage de Ramon Bilbao reste aujourd'hui plus vivant que jamais, à travers ses vins et une marque qui grandit année après année. Parmis les nombreuses...
Consultez la page de BODEGAS RAMON BILBAO pour plus d’information
Notes sur le produit
90 points Guía Peñín de los vinos de España
Élaboration du produit
Macération préfermentaire à froid, ce qui permet une plus grande libération des arômes variétaux. Tout au long du processus, des gaz inertes sont utilisés pour préserver les vins, éviter le contact avec l'oxygène et obtenir une plus grande longévité. 20% sont élevés dans des foudres de chêne français sur leurs lies.
Notes de dégustation
Couleur jaune verdâtre. Intensité moyenne, nette, brillante et avec la présence de larmes. Forte intensité d'agrumes, avec des notes herbacées de fenouil et balsamiques. Présence d'arômes tropicaux et floraux. Frais, avec une acidité équilibrée. Corsé et onctueux. Les notes balsamiques et herbacées reviennent en rétronasal. Accords mets et vin : Parfait en apéritif et avec des plats froids comme les crèmes, les légumes vapeur, les salades, les fromages crémeux et les viandes blanches.